Лечебное питание при болезнях эндокринной системы, нарушениях обмена веществ (СПО), 36 часов

Освоение программы позволит специалисту со средним медицинским образованием обеспечивать реализацию диетологических принципов при построении питания больных в соответствии с современными требованиями, проводить гигиеническое обучение пациентов.

Цель: совершенствование компетенции по вопросу организации питания при заболеваниях эндокринной системы, нарушениях обмена веществ.

В результате освоения программы специалист получит знания и навыки  организации  питания здоровых и больных, лечебного, диетического и профилактического питания при болезнях органов эндокринной системы, нарушениях обмена веществ,  о характеристиках и принципах  построения диет,  особенностях технологии приготовления  блюд, применяемых при организации диетического питания, применении новых санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в лечебно-профилактических организациях в соответствии СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», обеспечении санитарно-противоэпидемического режима при работе пищеблока.