Гигиенические аспекты рационального питания в образовательных организациях (СПО), 36 часов

Основными мероприятиями по обеспечению здоровым питанием детей и подростков в образовательных учреждениях являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, рацион питания.

Целью и задача дополнительной профессиональной программы повышения квалификации- Совершенствование профессиональных компетенций, знаний и умений врачей по гигиене детей и подростков, врачей по гигиене питания, врачей педиатров, врачей общей практики (семейной медицины), врачей диетологов, врачей по общей гигиене, врачей по гигиеническому воспитанию, медицинских работников детских образовательных организаций.

Слушатель получит знания об основах рационального сбалансированного питания детей школьного возраста, законодательстве, регулирующее организацию питания, основах профилактики микронутриетной недостаточности у детского населения.  Научиться  использовать  нормативно-методические документы, регулирующие организацию питания, назначать рекомендации по организации питания, овладеет навыками разработки примерных рационов питания детей, применение гигиенических нормативов по организации питания, и обоснования предложений по  профилактике микронутриентной недостаточности у детей.

Программа подготовлена с учетом требований действующих нормативно-правовых  актов по вопросам организации питания детей в организованных коллективах.

Срок освоения программы – 36 часов. Предусмотрено промежуточное тестирование. На завершающем этапе необходимо пройти Итоговое тестирование с целью проверки знаний по темам программы. Тестирование считается пройденным, если его результат составляет 71% и более правильных ответов.

По результатам обучения – удостоверение  дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) установленного образца (36 часов).